コーヒーの美味しさを追求した時、様々な要因がそこに立ち塞がります。コーヒーを淹れる技術は言わずもがな、道具の善し悪し、お湯の軟硬 等・・・。この商売を長年してきてある程度のコトは判ってきたつもりなのですが、どうにもならなかったのは ” 豆 ” でした。種類・鮮度・味・値段、どうしても思い通りに行かず、その悩みを解消するべく我楽苦多では2017年より最新のローストマシンを導入致しました。