美味しいコーヒーって?その 9
梅雨真っ只中、皆さんいかがお過ごしでしょうか?
ようやく京都も緊急事態宣言が解除され お店を再開する事が出来るように
なりました。
とはいえ、平常には程遠い状態で、お店の前を歩く人影もまばらでガラーンと
しております。
上の写真は早朝の二年坂ですが、1日のうちに何度かこんなシャッターチャンス
があるほどです。
まあでもコロナ渦も未だ真っ最中ですからしょうがないですよね。
再開にあたり久しぶりに豆達を焼いたのですが、ちょいと失敗してしまいまし
た。(泣
これでは美味しいコーヒーについての考察はできませんなぁ・・・。
ちょっとずつリハビリしながら いつも通りの美味しいコーヒーを、いや、今まで
以上に美味しいコーヒーを出せるよう精進して参りますので今後とも
宜しくお願いします。